Riktlinjer kostintag för fotbollsspelare ⚽️

UEAFs expertgrupp har sammanställt ett ”statement” för nutrition inom fotboll. Forskarnas sammanställning finns tillgänglig som fulltext via länken nedan.

Kolhydrater är primär energikälla för en fotbollsspelare. Snittpulsen för en utespelare är 85% av maxpuls motsvarande 70% av VO2max under en match. Räknar man på energiförbrukningen så förbrukar då en fotbollsspelare mellan 1300-1600 kcal under en match. Eftersom att intensiteten är såpass hög beräknas kolhydrater stå för 60-70% av den totala energiförbrukningen.

Det är därför viktigt att tanka kroppen med kolhydrater för att orka upprätthålla intensitet, orka fler sprinter och samtidigt orka genomföra flera tekniska moment.

Studie: UEFA expert group statement on nutrition in elite football. Current evidence to inform practical recommendations and guide future research. Collins et al (2020).