Vilka livsmedel mättar mest? Är det från proteiner, fetter eller kolhydrater? I denna studie tillgavs deltagarna 240 kcal av 38 olika livsmedel. Skattning av mättnad skedde varje 15:e minut i två timmar efter intag. Man skapade sedan ett mättnadsindex för varje livsmedel. Lägst mättnadsindex hade croissant, mjuk kaka och munkar. Högst mättnadsindex hade potatis, vit fisk och havregrynsgröt.

Studie: A satiety index of common foods. Holt et al (1995).