Hur mätt man känner sig efter en måltid kan bero på flera faktorer: smaklighet, volymen av konsumerad mat, kaloridensitet, typen och fibermängd samt flytande eller fast form. Denna studie satte ihop ett mättnadsindex av vanliga livsmedel och lägst mättnad hade croissant, mjuk kaka och munkar. Högst mättnadsindex hade kokt potatis, vit fisk och havregrynsgröt.

Studie: A satiety index of common foods. Holt et al (1995).