Majs är ett växtprotein som innehåller höga halter av leucin, en aminosyra som kickar igång processen för muskelbygge (muskelproteinsyntes; MPS). Däremot är växtproteinet lågt i lysine vilket kan begränsa MPS, du kan inte bygga muskler om du inte har tillräckligt av all byggstenar. En strategi är att helt enkelt äta mer majs för att öka MPS. Ett mer praktiskt alternativ är att äta en blandning av växtproteiner med olika aminosyraprofiler.
Klicka här för att komma till referensartikeln
